Παίζεται με 3 και άνω παίκτες.
Ένα παιδί γίνεται η μάνα.
Τα υπόλοιπα παιδί ακουμπάνε τον δείκτη του χεριού τους σε ένα τραπέζι ,
πεζούλι κτλ.
Μετά ακουμπάει και η μάνα το χέρι της και λέει:
-Πετάει πετάει … π.χ. το αηδόνι … το αηδόνι… το πεπόνι!!!
Οι παίκτες πρέπει να σηκώσουν τον δείκτη τους στον αέρα
όταν λέει αυτό που πετάει ( π.χ. στο αηδόνι) και
όχι σε αυτό που δεν πετάει ( π.χ. το πεπόνι)
Όποιος σηκώσει το χέρι του σε αυτό που δεν πετάει θα πρέπει να μιμηθεί κάτι αστείο που θα του πει η μάνα.
Εκτέλεση:
Διαλύουμε τον καφέ στιγμής στο νερό και βάζουμε
όλα μαζί τα υλικά του κέικ στο μπολ του μίξερ.
Τα χτυπάμε επί 4 λεπτά στη δυνατή ταχύτητα,
ν’ αφρατέψουν. Αδειάζουμε το μίγμα σε καλά
βουτυρωμένη φόρμα κέικ και το ψήνουμε
στους 175 βαθμούς 45 λεπτά περίπου.
Το βγάζουμε απ’ τον φούρνο, το αφήνουμε
να σταθεί 5 λεπτά μέσα στη φόρμα και
το αναποδογυρίζουμε σε σχάρα.
Το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
Στο μεταξύ ετοιμάζουμε το γλάσο.
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη,
τον ζεστό καφέ, τα κροκάδια και τον καφέ στιγμής
σ’ ένα μικρό μπολ. Τα βάζουμε σε μπεν μαρί ή
σε χαμηλή φωτιά και το ανακατεύουμε, ώσπου
να πήξει τόσο, ώστε να καλύπτει το κουτάλι,
10 λεπτά περίπου. Το σκεπάζουμε και το βάζουμε
στο ψυγείο να κρυώσει, 30 λεπτά.
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη, ν’ αφρατέψει.
Συνεχίζοντας το χτύπημα, ρίχνουμε τη βανίλια και
κατόπιν το μίγμα του καφέ λίγο – λίγο.
Χωρίζουμε το κέικ σε 3 φέτες και τις ενώνουμε
βάζοντας γλάσο και καβουρντισμένα αμύγδαλα
στα ενδιάμεσα. Βάζουμε επίσης λίγο γλάσο
στην επιφάνεια και πασπαλίζουμε και πάλι με αμύγδαλα.
Μπορούμε ν’ αντικαταστήσουμε τα αμύγδαλα
με φουντούκια ή καρύδια.
Παραδοσιακά παιχνίδια
Περιβάλλον
Αρ. φύλλου 4
Μαθητοφρένειας νέα
Μηνιαία μαθητική εφημερίδα
Ώσπου γεννηθήκαμε εκεί…
Ώσπου μεγαλώσαμε εκεί…
Ώσπου μας ρωτήσανε για το «εκεί»…
Κι εμείς…
ΔΕΝ ΞΕΡΑΜΕ ΤΙ ΝΑ ΑΠΑΝΤΗΣΟΥΜΕ!!!
Η Ιστορία του τόπου μας Σας παρουσιάζει:
Μια χιουμοριστική συνέντευξη!
Εμείς, οι μικροί δημοσιογράφοι ψάξαμε μάθαμε και βρήκαμε κάποια πράγματα για τον τόπο μας!
Ρωτήσαμε τον κύριο Φουφουλωμάτη Γεώργιο( δεν δέχτηκε να αναφερθεί το αληθινό του όνομα λόγω παγκοσμίου φήμης),ο οποίος έζησε εδώ στην πόλη μας από την μεγάλη επανάσταση του 1821(πλάκα κάνω),
δέχτηκε να μας μιλήσει για την πόλη του παρελθόντος αλλά και γα την πόλη του παρόντος.
Η έμπειρη δημοσιογράφος μας Ιφιγένεια Γενιάδου θα σας διηγηθεί τη συνέντευξη:!!
Ίφι(Ιφιγένεια): Καλημέρα σας κ. Γεώργιε. Τι κάνετε;
κ. Γεώργιος: Πάντα απαίσια σας ευχαριστώ δεσποινίς μου!
Ίφι: Γνωρίζετε φαντάζομαι το λόγο για τον οποίο βρισκόμαστε εδώ;
κ. Γεώργιος: Μα ναι φυσικά! Θέλετε να με ανακρίνετε για το μαύρο παρελθόν μου στην Πετρούπολη. Ε λοιπόν δεν θα σας κάνω το χατίρι! Δεν θα μάθετε ποτέ που είναι κριμένα τα εμπορεύματα!
Ίφι: Ε μάλιστα σας ευχαριστώ πάρα πολύ αλλά εγώ θέλω να μάθω πώς ήταν η Πετρούπολη τότε! Πώς ήταν τα σπίτια, τα σχολεία, τα μαγαζιά. Καταλάβατε τώρα;
κ. Γεώργιος: Εμ, μα ναι φυσικά. Συγνώμη δεν… Παρασύρθηκα. Θα σας κάνω την χάρη να με ρωτήσετε για την Πετρούπολη της γενιάς μου!
Ίφι: Αχ, τι καλά! Λοιπόν, αρχικά περιγράψτε μου με μία λέξη την τότε πόλη.
κ. Γεώργιος: Ανούσια!
Ίφι: Μα τι λέτε εγώ έχω ακούσει ότι εκείνη η εποχή ήταν η πιο αγνή, η πιο αθώα, η πιο όμορφη!
κ. Γεώργιος: Αθώα και κουραφέξαλα! Δεν ξέρετε τίποτα για τότε: τα παιδιά τότε ήταν βαρετά και ανισσόροπα, οι γονείς ήταν αυστηροί και κακόβουλοι. Όχι, όχι δεν γνωρίζετε τίποτα!
Ίφι: Τέλος πάντων θα ήθελα να μου μιλήσετε για την αρχιτεκτονική των πρώτων σπιτιών.
κ. Γεώργιος:Τα σπίτια τότε ήταν…Παλιατσαρίες. Παλιομοδίτικα με τους τοίχους να κρέμονται σε κάτι παλιομοδίτικα σχέδια τύπου ιωνικού. Να φανταστείτε μια φορά εμένα μου είχε πέσει ένα μαρμάρινο λουλούδι στο κεφάλι!
Ίφι: Μέχρι και τα μάρμαρα σας θεωρούσαν ξινό από ότι φαίνεται!!
κ. Γεώργιος: Είπατε κάτι γηραιότατη δεσποινίς μου;
Ίφι: Είμαι μόνο 12 ετών!
κ. Γεώργιος: Μα ναι! Από τα 5 και κάτω θεωρώ μικρή ηλικία. Από τα 6 και πάνω ενήλικη και από τα 10 και πάνω είστε στην γηραιά ηλικία.
Ίφι: Τότε εσείς τι είστε;
κ. Γεώργιος: Α εγώ είμαι στο μεταίχμιο.
Ίφι: Μάλιστα μήπως μπορείτε τώρα να μου μιλήσετε για την πυκνότητα των κτιρίων;
κ. Γεώργιος: Μα βέβαια, είναι το αγαπημένο μου θέμα. Λοιπόν η πόλη ήταν σαν ξέφραγο αμπέλι! Από εδώ και από εκεί έβλεπες παλαιολιθικά σπιτάκια και χωράφια με το αγριόχορτο να φτάνει τα πέντε μέτρα. Φρίκη!! Φυσικά όμως αυτά τα κακομαθημένα τα πιτσιρίκια το λάτρευαν. Έπαιζαν με μια μπάλα και όλο μου έτρωγαν τα μανταρίνια. Μια φορά να δω τη μανταρινιά γεμάτη φρούτα. Μία φορά!!
Ίφι: Από πληθυσμό πως τα πήγαινε η πόλη;
κ. Γεώργιος: Τίποτα λίγα πράγματα! Στην αρχή φυσικά γιατί μετά. Γεμίσαμε κόσμο και κοσμάκη. Βαβούρα και φασααρία! Μας έφαγαν οι disco Tec και τα night- club. Αχ!!
Ίφι: Μια τελευταία ερώτηση! Θέλω να μου μιλήσετε για τα σχολεία του τότε.
κ. Γεώργιος:Τα λάτρευα τα σχολεία. Μα τα μαθητικά τους τα θρανία, τα μαθήματα, τον μαυροπίνακα και κυρίως τη βέργα. Το λάτρευα όταν τις έτρωγαν οι άξεστοι, οι ξεδιάντροποι οι συμμαθητές μου!
Ίφι: Σας ευχαριστώ πάρα πολύ κ.Φουφουλωμάτη!!
Τα παλιά χρόνια οι άνθρωποι με ό,τι υλικά είχαν κατασκεύαζαν ή επινοούσαν διάφορα παιχνίδια για να διασκεδάσουν. Κάποια απ’ αυτά παίζονται και στις μέρες μας.
Κλέφτες κι αστυνόμοι
Πετάει, πετάει …
Αναδάσωση είναι η δενδροφύτευση για τη δημιουργία δάσους σε περιοχή όπου η βλάστηση έχει καεί ή
αποψιλωθεί.
Στα παλαιότερα χρόνια όλες οι εκτάσεις της γης ήταν δασωμένες, όμως με την υλοτόμηση, τις πυρκαγιές
και τη διάβρωση του εδάφους πάρα πολλές εκτάσεις της γης γυμνώθηκαν.
Ο άνθρωπος γνωρίζει τη σημασία που έχει για τη ζωή του το δάσος, γι` αυτό η αναδάσωση αποτελεί
πρόβλημα ζωτικού ενδιαφέροντος και μεγάλης οικονομικής σημασίας.
ώρα για
Η αναδάσωση μπορεί να χωριστεί σε 2 βασικές κατηγορίες.
Στην ΤΕΧΝΙΚΗ αναδάσωση και στην ΦΥΣΙΚΗ αναδάσωση.
Ρίγανη
Η ρίγανη (Ορίγανον το κοινόν, Origanum vulgare) είναι αρωματικό ποώδες, πολυετές, ιθαγενές και θαμνώδες φυτό της Μεσογείου και
της Κεντρικής Ασίας. Ανήκει στο γένος Ορίγανο της τάξης των λαμιωδών αγγειόσπερμων δικότυλων φυτών.
Μαγειρική
Χρησιμοποιείται ως καρύκευμα
κυρίως στη μαγειρική
αλλά και σπανιότερα
ως αφέψημα, το οποίο αναφέρεται
ως εξαιρετικό κατά του βήχα.
Χρησιμοποιείται ιδιαίτερα
στη χωριάτικη σαλάτα.
Είναι το βασικό καρύκευμα
των χωρών της Μεσογείου και
βασικό συστατικό της Ελληνικής,
αλλά και της Ιταλικής κουζίνας.
Είναι αντιδιαρροϊκή, αντιφλεγμονώδης, βακτηριοκτόνα.
Υπό μορφή αφεψημάτων χρησιμοποιείται για την ατονία των εντέρων,
αποχρεμπτικό για το βήχα, βοηθάει στην υπέρταση και την αρτηριοσκλήρυνση.
Το αιθέριο έλαιο της ρίγανης (οριγανέλαιο) χρησιμοποιείται για τον πονόδοντο.
φαγητό
γλυκό
ΛΟΥΙΖΙΑΝΑ COFFEE ΚΕΪΚ
Τα μυστικά των βοτάνων
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Το φυτό έχει ύψος 20-80 εκ., έχει φύλλα αντίθετα μήκους 1-4 εκ. Αναπτύσσεται καλά σε εδάφη με pH 6-9 και μπορεί να εκμεταλλευτεί ,
όταν καλλιεργείται, ακόμα και πολύ φτωχά , ξηρικά και πετρώδη εδάφη.
Τα άνθη της έχουν χρώμα άσπρο-μώβ και ανθίζει από Ιούνιο κυρίως μέχρι Αύγουστο αναλόγως της περιοχής.
ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ
Η Ελληνική ρίγανη (Greek Oregano) είναι φυτό πολυετές και ποώδες
η ποιότητα της θεωρείται από τις καλύτερες παγκοσμίως. Η ρίγανη πέρα
από το χαρακτηριστικό άρωμα και γεύση που αφήνει στο φαγητό έχει και
πάρα πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες, με κυριότερη (γνωστήφαρμακευτικά) δραστική ουσία την καρβακρόλη. Στην Ελλάδα η ρίγανη είναι αυτοφυής και βρίσκεται σε ορεινές και βραχώδεις περιοχές.
Παίζουν όσα παιδιά θέλουν και χωρίζονται σε δύο ομάδες.
Η μία είναι οι κλέφτες και οι άλλη οι αστυνόμοι.
Οι αστυνόμοι προσπαθούν να πιάσουν τους κλέφτες,
ακουμπώντας τους στην πλάτη. Αυτοί για να προφυλαχθούν
ακουμπούν με την πλάτη κάτω ή στον τοίχο. Αλλά και
οι κλέφτες προσπαθούν συγχρόνως να ακουμπήσουν
στην πλάτη τους αστυνόμους. Όποιον τον ακουμπήσουν
στην πλάτη, βγαίνει από το παιχνίδι.
Νικητής είναι όποια ομάδα μείνει με τα περισσότερα παιδιά.
ΑΝΑ-ΔΑΣΩΣΗ
Τι δένδρα επιλέγονται ;
Στην περίπτωση που ένα δάσος έχει παραδοθεί στο έλεος συχνών πυρκαγιών
(δύο φορές μέσα σε πέντε χρόνια) και υπάρχει έντονη υποβάθμιση του οικοσυστήματος,
λόγω της διάβρωσης του εδάφους ή της υπερβόσκησης, τότε χάνεται η ικανότητα φυσικής
αναγένησης και η τεχνητή αναδάσωση είναι αναγκαία.
Οι αρμόδιες δασικές αρχές της περιοχής που πρόκειται να αναδασωθεί είναι υπεύθυνες
να εκπονήσουν σχετική μελέτη, ώστε να αποτυπωθούν τα βασικά οικολογικά χαρακτηριστικά
της περιοχής (ποιότητα εδάφους, τύποι δένδρων κ.ά.)
Η απόφαση για αναδάσωση πρέπει να λαμβάνεται πάντα από ειδικούς επιστήμονες,
οι οποίοι θα έχουν την ευθύνη του σχεδιασμού και την επίβλεψη του όλου έργου.
Η επιλογή των δένδρων πρέπει να γίνεται πάντα από κάποιον ειδικό και συνήθως η καλύτερη πληροφόρηση
γίνεται από τα υπεύθυνα δασαρχεία. Απαιτείται ιδιαίτερη προσοχή, ώστε να επιλεγεί ένα είδος και υποείδος
δένδρου που να είναι προσαρμοσμένο στις ιδιαίτερες συνθήκες της εκάστοτε περιοχής. Καλό είναι επίσης
να επιλέγονται φυτά που προέρχονται από ντόπιο σπόρο.
Δημιουργία και ανανέωση ιστοσελίδας : Κατερίνα Κουκουτσάκη
Παίζουν το πολύ 5 παίχτες. Οι 4 παίχτες
σκύβουν στη σειρά αλλά ο ένας αραιά
από τον άλλον. Ο 5ος πηδάει από πάνω τους
βάζοντας τα χέρια του στην πλάτη του μπροστινού του,
μετά ανοίγει τα πόδια του και περνάει από πάνω.
Όταν πηδήξει πάνω από όλους τον έναν μετά
τον άλλον, ο τελευταίος πηδάει πάνω
απ' τους άλλους.
Χάνει αυτός που θα ακουμπήσει τον άλλον.
Τα βαρελάκια
Λουίζα
Η Λουίζα περιέχει αιθέριο έλαιο με κιτράλη, κινεόλη, λεμονένιο και
γερανιόλη, αλλά και τανίνες, φλαβονοειδή και γλίσχραμα. Ορισμένοι
βοτανολόγοι τής αποδίδουν αποτοξινωτικές ιδιότητες, γι’ αυτό συχνά
την προτείνουν σε όσους θέλουν να χάσουν βάρος και ν’ απαλλάξουν
τον οργανισμό τους απ τις τοξίνες. Η κατανάλωση του αρωματικού
αφεψήματός της πιστεύεται ότι βοηθά τον οργανισμό, χαρίζοντας
μία αίσθηση ευεξίας. Ακόμη έχει χωνευτικές, ηρεμιστικές και τονωτικές
του νευρικού συστήματος ιδιότητες. Από έρευνες έχει διαπιστωθεί
η δράση του φυτού στη ρύθμιση των ορμονών, την αύξηση
της δραστηριότητας της προγεστερόνης και την αύξηση του γάλακτος
κατά τον θηλασμό.
Αναγνωρίζεται η μεγάλη αποτελεσματικότητά της στη θεραπεία των προβλημάτων
της εμμηνόρροιας και της στειρότητας.
Εξωτερικά χρησιμοποιείται η σκόνη της για εντριβή, ενώ το βάμμα κατευνάζει
τις οξείες κολίτιδες, τους κνησμούς, τους κιρσούς και τις δερματικές παθήσεις.
Στα παιδιά συνιστάται ως αντιδιαρροϊκό και στυπτικό. Τα καταπλάσματά του
βοηθούν στην επούλωση των πληγών. Τα φύλλα της Λουίζας με το χαρακτηριστικό
άρωμα λεμονιού είναι ιδανικά για την Παρασκευή δροσερών ροφημάτων,
ενώ αρωματίζουν ευχάριστα κρασιά, σούπες και βούτυρα.
-
½ κούπας βούτυρο
-
1 ¼ κούπας ζάχαρη
-
3 αβγά
-
2 κουταλάκια καφέ στιγμής
-
¼ κούπας νερό
-
1/3 κούπας κρέμα γάλακτος ή γάλα
-
2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
-
½ κουταλάκι σόδα
-
¼ κουταλάκι αλάτι
Πώς φυτεύεται ένα δένδρο;
Στο κέντρο λάκκου που έχει βάθος μισό μέτρο περίπου, τοποθετείται το φυτό
με ιδιαίτερη προσοχή, ώστε να μη χαλάσει η 'μπάλα' με το χώμα που υπάρχει
γύρω από τις ρίζες. Η 'μπάλα' σκεπάζεται προσεκτικά με χώμα μέχρι
να μη φαίνεται και τελικά διαμορφώνεται ένας λάκκος γύρω από το φυτό,
για να διευκολύνεται το πότισμα.
Τα φυτά πρέπει να ποτίζονται τα πρώτα δύο, τρία καλοκαίρια της ζωής τους. Σε μερικές περιπτώσεις απαιτούνται το ξεχορτάριασμα και το σκάλισμα
των νεαρών φυτών και πιθανόν και το κλάδεμα.
Φαρμακευτική Χρήση
Η ρίγανη έχει 12 φορές περισσότερο αντιοξειδωτική δράση από το πορτοκάλι, 30 από την πατάτα και
42 από το μήλο. Επίσης με λίγη ρίγανη στην τροφή των πτηνών σας κρατάτε τις αρρώστιες μακριά
τους.. Μία άλλη κύρια χρήση της είναι κατά των χρόνιων ρευματισμών. Οι αρχαίοι Έλληνες γνώριζαν
τη θεραπευτική της αξία και τη χρησιμοποιούσαν πίνοντας το τσάι της σε κολικούς και εξωτερικά
σε πρηξίματα και για το στραβολαίμιασμα.
Η συλλογή της ρίγανης γίνεται κατά την ανθοφορία του φυτού, τα άνθη αυτά ξεραίνονται σε ειδικά υπόστεγα ή ξηραντήρια και στη συνέχεια τρίβονται και κοσκινίζονται. Επειδή η συλλογή της απαιτεί αρκετά εργατικά χέρια, η έλλειψη τους οδήγησε σε οργανωμένη καλλιέργεια στις περιοχές όπως Μαυρούδα, Τρικάλων και της Καρδίτσας. Στις Η.Π.Α η κατανάλωση της ρίγανης αυξήθηκε τα τελευταία χρόνια και έτσι άρχισε η καλλιέργεια της σε διάφορες περιοχές του νότου αλλά και στο Μεξικό.
Συλλογή
για το γλάσο
-
½ κούπας κρέμα γάλακτος ή γάλα
-
¼ κούπας ζάχαρη
-
¼ κούπας ζεστό γαλλικό καφέ
-
2 κουταλάκια καφέ στιγμής
-
2 κροκάδια, λίγη βανίλια
-
¾ κούπας βούτυρο
-
1 κούπα ζάχαρη άχνη
-
½ κούπας αμύγδαλα καβουρντισμένα αλάτι
Υλικά:
Λαχταριστό γεμιστό ψωμί !!
Υλικά
Ένα στρογγυλό καρβέλι ψωμί (κατά προτίμηση χωριάτικο ή προζύμι)
Φέτες τυρί της αρεσκείας σας (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γραβιέρα, κεφαλοτύρι, τσένταρ ή οποιοδήποτε πικάντικο ή γλυκό τυρί ανάλογα με τα γούστα σας)
Λίγο κρεμμυδάκι φρέσκο ή ξερό
Βούτυρο
Δεντρολίβανο
Εκτέλεση
Κόβουμε το ψωμί όπως φαίνεται στην εικόνα προσέχοντας το μαχαίρι να φτάσει βαθιά,
σχεδόν μέχρι τον πάτο.
Μόλις σχηματιστούν τα κυβάκια ψωμιού
τα ανοίγουμε λίγο με τα χέρια μας.
Στο μεταξύ βάζουμε το βούτυρο στο τηγάνι
ίσα να ζεσταθεί και τσιγαρίζουμε ελαφρώς
το κρεμμυδάκι.
Με το μείγμα αυτό αλείφουμε όλα τα κυβάκια
που έχουν σχηματιστεί.
Στη συνέχεια βάζουμε τις φέτες του τυριού ανάμεσα στους κύβους.
Το τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία.
Μόλις λιώσει το τυρί είναι έτοιμο.
Αν το προτιμάμε πιο ροδοψημένο, πριν το βάλουμε στο φούρνο το αλείφουμε με λίγο λάδι.
Μόλις το βγάλουμε από το φούρνο
το πασπαλίζουμε με φρέσκο δεντρολίβανο!
